Lchf - Köttfärssoppa

Du behöver:

Nötfärs eller Blandfärs
Smör (att steka i)
1st zucchini
2 paprikor
4msk tomatpuré
1msk paprikapulver
Spiskummin (ca 1tsk, men jag hade i extra)
1tsk chilipulver (jag hade i lite extra här med)
2st vitlöksklyftor
2st burkar krossade tomater
salt
peppar

Fetaostkrämen:
150gr fetaost
2dl creme fraishe
1 citron (du behöver endast skalet)
Salt och peppar.

Gör såhär:

Fräs färsen i smör.
Skär zucchinin i mindre bitar, även paprikan på samma sätt och låt dom fräsa med i köttfärsen.
Blanda ner tomatpuré, kryddor, pressad vitlök och krossade tomater och låt puttra i 10 minuter.
Späd sedan med vatten till önskad konsistens och smaka av med salt och peppar.

Blanda fetaost och creme fraishe. Riv ner skalet av en citron. Salta och peppra.